2008-05-25 ボンゴレビアンコに挑戦第2弾! Other favorites Ciciさんの、「ボンゴレ今食べなきゃ・・・」の記事に刺激され、前回(といってもだいぶ前ですが)に引き続き、再び挑戦。前回は一度に沢山作りすぎて麺が柔らかくなりすぎてしまったので、今回は注意!2人前だけ!出来上がりは、ん~、ちょっと麺をゆでる時の塩加減が少なかった・・・でも前回よりは少し進歩した感じです。昔ナポリで食べた、幻のボンゴレの味再現を目指して、また挑戦します。